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野生のアスパラ?

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野生アスパラガス(asperge sauvage)、アスパラソバージュっていうのかな?フランス語で。
いつものスーパーではないスーパーでみつけました。
これも、この時期しかいただけない、期間限定の食材。
ゆでて、おかかとダシ醤油でいただきました。少し粘り気がありましたが、癖もなくておいしい。
またみつけたら購入してみたいなぁ。
by eintropfen | 2011-05-28 03:11 | 食べ物